青岛，是世界啤酒之城、世界帆船之都、全国首批沿海开放城市、国家卫生城市， 被誉为“东方瑞士”， 青岛是一座老城，明嘉靖年间就被首度记载于王士性的《广志绎》中。

青岛又是一座年轻的城市。在人文历史上拥有五四运动的青年觉醒，在经济发展上也有了第九个国家级新区的青岛西海岸新区。青岛以沿海城市特有的开放、包容和飞速成长，接纳了一批又一批热爱生活的年轻人奋斗、聚集于此。

730.64公里的海岸线，拢起了这座岛城的生机和风情。

如果说海是青岛的灵魂，那么啤酒花就是青岛的城市味道。

啤酒浸透了这座岛城的每一个细胞，混着海味迷醉着人们的嗅觉和味觉。

1903年8月15日，在今天的青岛市登州路56号，日耳曼啤酒公司正式建厂，酿制具有德国比尔森风味的淡色啤酒和慕尼黑风格的黑啤。这种国民第一次见到开始的、带着泡沫的液体，德国人称之为“bier”。

带有激情的泡沫液体逐渐在这座城市走红。登州路上的会馆宴饮时开始饮用啤酒，啤酒风潮又从西餐厅吹到了中餐馆，吹进了每个平凡青岛人的生活。

夕阳西下，手拎一塑料袋扎啤，走在城市街头，也成为很多文学作品中青岛普通市民生活的典型形象。

现在，青岛啤酒已经成为青岛的一张城市名片，和栈桥、崂山一样，是这座旅游城市不可缺少的标志。炎炎夏日，青岛海水浴场设立的啤酒屋，让啤酒和游泳成为本地人独一无二的消暑记忆。

还有马路边上成片的烧烤店，人们吃着海鲜、烧烤，喝上一大口沁凉的扎啤，再郁躁的情绪也能在一顿宵夜中被冲刷殆尽。

喜欢热闹的，当然要在7、8月份去一趟啤酒节，每年到了这时，青岛城市的街头巷尾都会充满青岛啤酒的麦芽香味。来自五湖四海的人，用啤酒、美食、音乐与这个世界狂欢。

从1991年开始，青岛国际啤酒节已经成功举办了30届，今年的啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举办，这也是西海岸承接啤酒节的第7个年头。

青岛金沙滩啤酒城位于凤凰岛国家级旅游度假区内，东接“亚洲第一滩”的 4A级景区金沙滩，西连“海上西湖”美誉的唐岛湾滨海公园，南临黄海，北依滨海大道，通过胶州湾隧道与青岛市区畅通无阻。

在青岛西海岸的夜里，你能看到璀璨熙攘、灯红酒绿的烟火繁华，也能看到三五知己、举杯醉饮的浮世清欢。

第31届青岛国际啤酒节将于2021年7月16日盛大开幕。海风一夏，酒香岛城，有朋自远方来，当再浮一大白！